YLIKYPSÄÄ NAUTAA KERMAPESTOKASTIKKEESSA

LOMA! Vihdoin se on täällä. Tuntuu, että vasta koulu jatkui ja jännittävä kolmas vuosi alkoi. Nyt kuitenkin puolet siitä on jo taputeltu ja kaikki kurssit läpäisty todella hyvin arvosanoin. Tänään päättyi myös aivan mahtava harjoittelu ja haikein fiiliksin jouduin jättämään taakseni tämän ihanan paikan. Tämä syksy on ollut koulutehtävien puolesta rankka ja kiireinen, mutta se on antanut paljon ja olen taas askeleen lähempänä valmistumista. Itse asiassa tasan vuoden päästä (mikäli kaikki menee putkeen) voin sanoa ylpeänä hankkineeni itselleni ihka oikean ammatin. Vuoden kuluttua olen valmis sosionomi-lastentarhanopettaja ja on aika siirtyä työelämään, HUI!

Mutta se niistä kuulumisista, mennään asiaan. Kokkailtiin loman kunniaksi aivan mielettömän hyvää sapuskaa. Söin kerran Blankossa ylikypsää härkää pastan kera ja päätimme soveltaa tästä oman version kotikeittiössämme. Testi onnistui sen verran hyvin, että oli pakko tulla jakamaan se myös teille.

Otimme riskin ja ostimme paahtopaistia. Valitettavasti Cittarissa (mielestäni paras valikoima tuoreissa lihoissa) ei ollut oikein muita naudan osia, kuin sisäpaistia, paahtopaistia sekä sisäfilettä. Pelkäsin pahinta, että ensi kerralla täytyy kokeilla jotain kunnon lihakauppaa tai käydä hallissa ostoksilla. Ja opiskelijabudjetti kiittää..
Mutta nope, paahtopaisti ajoi asian oikein hyvin!

Päätimme kuitenkin kääriä lihakimpaleen pekoniin, ennen uuniin menoa, jotta sen rasva hieman mureuttaisi muuten melko rasvatonta lihaa. Ja se toimii!

Tarvitset siis:

1kg paahtopaistia
1pkt pekonia
Punasipulia
Punaista chiliä
Purkillisen vihreää pestoa
Kermaa
5 valkosipulin kynttä
Voita
Vettä
1 rasian kirsikkatomaatteja
Suolaa
Pippuria
Parmesan juustoa
Tuoreita yrttejä

1. Mausta liha reilusti suolalla ja pippurilla. Kääri liha paketilliseen pekonia. Laita liha, valkosipulinkynnet, tilkka vettä, nokare voita paistopussiin ja tee pussin yläkulmaan pieni reikä.

2. Laita liha ensin 200-asteiseen uuniin 15 minuutin ajaksi, jonka jälkeen laske lämpötila 120:neen asteeseen. Hauduta lihaa mahdollisimman pitkään. Me haudutimme vähän reilu kolme tuntia.

3. Ota liha uunista ja anna jäähtyä ja vetäytyä pussissa n. 1 tunti.

4. Keitä rigatoni-pastaa (putki-makaroonia meikäläisen kielellä) haluttu määrä. Muista maustaa keitinvesi riittävällä määrällä suolaa.

5. Pilko puolikas punasipuli pieneksi, haluttu määrä chiliä suikaleiksi (itse laitoin puolikkaan, mutta ensi kerralla aion laittaa kokonaisen) ja kuullota ne pannulla. Tämän jälkeen lisää joukkoon kirsikkatomaatit ja kerma. Itse laitoin n. 3dl, sillä mielestäni 2dl oli liian vähän yhteen pestopurkkiin nähden. Tässä kannattaa kuitenkin maistella välillä ja lisätä kermaa oman maun mukaan. Annoin kerman hautua miedolla lämmöllä n. 10min. Lopuksi lisäsin peston ja annoin seoksen lämmetä riittävästi.

6. Kun liha on hautunut n. tunnin, siivilöi paistoliemi pois ja poista pekonit (itse en pidä pekonista, joten en halunnut niitä annokseeni :D ). Revi liha haarukalla suikaleiksi/halutun kokoisiksi paloiksi ja kaada lopuksi paistoliemi takaisin lihan joukkoon ja sekoita.

7. Annos on valmis koottavaksi. Laita lautaselle pastaa, sekoita siihen joukkoon kermapestokastiketta ja lopuksi laita sopiva määrä lihaa annoksen sekaan. Lopuksi laita koristeeksi muutama kirsikkatomaatti ja yrttejä halutessasi, sekä parmesanlastuja. JA NAUTI!

Maukasta perjantai-illan jatkoa!

Ps. yritän parhaillani korjata reseptin fontti-ongelmaa. Ei suostu muuttamaan sitä yhtään isommaksi, ihan kiva..

-Henna

AUTUMN THROUGH MY PHONE

HELLOU!

Oon ollut pitkään hiljaa täällä blogin puolella, mutta nyt tuntui siltä, että haluan tulla jakamaan vihdoin kännykän uumenista löytyviä kuvia myös muille. Niimpä kokosin kuvista muutamat kollaasit, joiden perusteella voin raapustella viimeisen kolmen kuukauden tekemiset. Innostuin myös Norjan matkakuvista taas sen verran, että saatan koota niistä postauksen myöhemmin.

Kolme kuukautta on kulunut koulussa niin hujauksella, että en ole paljoa ehtinyt koneelle uhraamaan ajatuksia muuta kuin esseen kirjoittamisen muodossa. Nyt kuitenkin kaikki syksyn tentit on kunnialla takana ja harjoittelu on alkanut. Muutama essee pitäisi vielä ennen joulua vääntää, mutta enköhän mä niistä selviä! Nyt mulla on edessä kolme vapaapäivää, joiden aikana aion levätä ja toivon saavani koulusta aiheutuneen stressin viimeinkin karistettua.

Tosiaan. Elokuun jälkeen mua ei ole täällä nähty. Tähän väliin on mahtunut vaikka mitä menoa ja meininkiä. Kesäloma, Norjan matka, koulun alku, kavereita, juhlia, ruokaa, ostostelua ja vielä vähän ruokaa. Oikeesti en oo siis tehnyt mitään muuta kuin syönyt, syönyt ja syönyt. Ai miten niin rakastan ruokaa..?

1. LOMALLE LOMPSIS!! Automatka kohti Norjaa starttas ja ensimmäinen pysähdys tehtiin Jyväskylässä mun kaverin luona. Nähdään hyvin harvoin, sillä välimatka on melko pitkä. Mun onnekseni hän asusteli kuitenkin hetken Jyväskylässä ja päästiin treffaamaan<3
2. Näkymät teltasta ei olleet ihan huonoimmasta päästä ;)
3. Norja ja Lofootit. Tarviiko tässä mitään lisätä?
4. Näihin maisemiin voisin palata vaikka heti!!

1. Aikainen aamu aurinkoisessa Helsingissä.
2. Loman kunniaksi käytiin jätskillä Hernesaarenrannassa!
3. Maukas aamiainen kera Helsingin sanomien missäs muuallakaan kuin Helsingissä!
4. Vähän uutta Tedin laukkua ja uudet Birkenstockit jalassa<3

1. Aivan törkeen hyvää hampparia Oulun Kauppuri51:ssä!!! Suosittelen!!! (Viikon telttailulla ja trangialla tehdyllä ruuallahan ei ollut tähän mitään osuutta ;) )
2-3. Maisemia Lofooteilta. Mieli lepää, ei voi muuta sanoa.
4. Meikäläinen alämäni ensimmäisellä vaelluksella. Matka ylös oli pitkä ja tuskainen, mutta eipä se alaskaan päin mikään helppo ollut tuolla jyrkässä kivikossa.

1. Rakas poikaystäväni on aina laittanut vastaan, kun oon sanonut, että osta Converset. Mutta ei. Aina pitää ostaa ne 10 euroa maksavat tossut jotka hajoaa yllätys yllätys kolmen käyttö kerran jälkeen. Vihdoin hän otti itseään niskasta kuitenkin kiinni, ja nyt ollaan kenkäsamiksia!
2. Fiilistelyä loppukesältä.
3. Auringonlasku Lofooteilla.
4. Aivan mielettömän hyvää safkaa. Ei se vaadi muuta kuin lohta, bataatti muusia ja fetasalaattia!

1. Herkkuaamiainen kaapista löytyvistä jämistä.
2. Käväsin pitkästä aikaa Föri-ajelulla auringonlaskun aikaan.
3. Duunissa auringonnousun aikaan. Viimeiset siivoukset edessä tällä viikolla! Sitten saan keskittyä täysillä harkkaan ja muutamaan esseeseen, jotka täytyis vielä repästä jostakin.
4. Herkkuiltapalaa. Protskulettuja, mansikoita ja Real-ruissia avokadolla ja tomaatilla.

1. Helsingin yöhön lähdössä! Löysin kaapista ihanan huulipunan, jota en ollut koskaan käyttänyt. Nyt se on päätynyt huulille jo monen monta kertaa ja sopii mielestäni tohon kampaukseen ja asuun. Oikeastaan tuolla lookilla olen mennyt lähes jokaiset syksyn kemut, mutta väliäkös tuolla, jos kerrankin löytää yhdistelmän joka toimii myös omaan silmään!
2. En kerennyt kuvaamaan syksyä tänä vuonna oikeastaan ollenkaan. Puhelimesta löytyi oikeastaan vain kaksi syksyistä lehtikuvaa ja parempi yksilö päätyi tänne.
3. Opiskelijabileissä olen kerennyt juoksemaan ihan kiitettävästi tänä syksynä. Lähes joka kerta olen kuitenkin ollut kuskina, sillä seuraavan aamun olot olisi liian tuskallista kärsiä joka viikko.
4. Tässä oon menossa juurikin reippaana aamusalille. Syksyllä paistoi monta viikkoa aurinko ja aurinkolaseja sai käyttää ahkeraan. Se oli kyllä hyvä, sillä ilman auringonpaistetta mun stressi olisi varmaan vieläkin suurempi. Tykkään myös syksystä ja talvesta siinä, että saa kietoutua noihin isoihin ja paksuihin huiveihin<3

1. Tehtiin poikaystäväni kanssa Jamie Oliverin reseptillä maustettua kanaa ja siihen kylkeen hieman punaista pestoa ja couscousta. NAM!!
2. Ostin itse itselleni synttärilahjaksi Daniel Wellingtonin kellon. Ja sen jälkeen se on oikeastaan ollut ranteessa joka päivä, mikäli menot ovat sen sallineet. Poikaystävälleni iski kateus kellon saavuttua kotiin, että hänenkin oli pakko tilata samanmoinen heh :D
3. Kävästiin Viikkarin piknik-risteilyllä luokan kanssa. Oli pakko napata kannelta kuva, sillä en ole koskaan nähnyt noin montaa Siljaa ja Viikinkiä samassa kohtaa!
4. Luksusta arkeen. Heräsin yhtenä aamuna sen verran hyvissä ajoin, että ehdin keittää puurot ja nauttia ne television ääressä olkkarissa.

1. Halloweenina pukeuduttiin Batmaniksi ja Batwomaniksi.
2. Tässä syksyllä minuun iski kamala sisustuskuume ja päätin laittaa keittiön tuolit uuteen uskoon. (Vanhat tuolit näkyvät kuvassa 3.) Vietiin vanhat tuolit kellariin ja ostin Torista viisi pinnatuolia ja kaksi sain lahjoituksena poikaystävän vanhemmilta. Hioin tuoleista vanhat maalit pois, poikaystävä liimasi heiluvat osat kunnolla kiinni ja maalasin tuolit kokonaan valkoisiksi. Olen lopputulokseen enemmän kuin tyytyväinen. Keittiö ei ole enää yhtään niin pimeä ja ahtaan oloinen vaan raikas ja valoisa!
3. Rakastan kutsua ystäviä kylään illalliselle. Tässä kuvassa vietimme peli-iltaa meillä valmistuneen remontin kunniaksi.
4. Olin jo luovuttanut lippujen suhteen Haloo Helsingin keikalle. Edellisenä yönä kuitenkin peli-iltaa viettäessämme päätin, että aamulla hommaan liput sen päiväiselle keikalle ja kuinka ollakkaan, kolmen tunnin metsästyksen jälkeen tärppäsi. Oli muuten aivan mieletön keikka!!

1. Poikaystäväni vei minut syömään Aurajoen varressa sijaitsevaan ravintolaan nimeltä Tintå. Vaikka kaikki on siellä käynyt useasti ja kehunut sitä, en ole siltikään koskaan eksynyt sinne syömään. Onneksi asia korjattiin viime viikonloppuna, sillä tuo härkävarras oli ehkä parasta lihaa, mitä oon ikinä syönyt! (sydänsilmäemoji)
2. Vanha laskettelukypäräni oli mulle liian iso ja poikaystäväni ei omistanut kypärää ollenkaan, joten asia piti korjata. Viime viikolla Stadiumista sai kaikesta normaalihintaisesta 20% alennusta, joten päätettiin suunnata heti kypäräostoksille. Ensimmäisenä bongasin nuo lasit ja onneksi niillä ei ollut paljoa hintaa, sillä omistan jo yhdet hyvät lasit enkä olisi tarvinnut uusia, mutta nuo olivat rakkautta ensisilmäyksellä, joten pitihän ne nyt kotiuttaa... :D Sopivat kypärät löytyivät myös. Nyt on kaikki valmiina Tammikuun Åren matkalle jee!!
3. Peiliselfietä kaverin rappukäytävässä.
4. Pikkujouluillallisella vanhan aerobic-jengin kanssa. Ylikypsää härkää kerma-pestokastikkeessa. Voin kertoa, että oli muuten hyvää! 

Yhteenvetona voisin todeta, että olen käynyt syksyn aikana ihan liikaa ulkona syömässä, viettänyt monia ihania iltoja hyvien tyyppien kanssa ja kuvannut ruokaa aivan liikaa ;D Kaksi viimeistä kohtaa ei tule muuttumaan keväänkään aikana sen voin luvata, mutta ravintolassa juoksemista pitäisi ehkä vähän vähentää. Ihan vaan noin niinkuin kukkaroa ajatellen.

Terkuin, Henna

PULLED PORK TACOS

Mikähän ruokablogi tästä on oikeen tulossa!?! No, mä yksinkertasesti rakastan hyvää ruokaa ja sen tekemistä ja jos kerran onnistumisen kokemuksia tulee, niin miksen jakaisi niitä teillekin, jos vaikka joku sais uusia ideoita omaan keittiöön.

Joku saattoikin lukea pari postausta sitten, että käväsin Helsingissä kavereideni kanssa, jotka veivät mut syömään Tortilla Houseen. Rakastuin siihen ruokaan niin paljon, että halusin yrittää kopioida tortilloja kotona. Ja arvatkaas miten kävi?

 Tämä oli mun mielestä jopa parempaa kuin Tortilla housen yksilöt!! Uskokaa tai älkää. Uskoisin, että erot johtuu siitä, että siellä salsaan laitetaan korianteria ja se on yrtti, josta mun makunystyrät ei oikein innostu. Myöskin kastike on siellä vähemmän tulista. En pidä tulisesta ruuasta, mutta oma tekoisessa kastikkeessa oli sopivasti potkua.

Valitsin siis ravintolassa täytteiksi pulled porkin kaikilla täytteillä sekä tomatillo ranch ja sour cream kastikkeella. Haasteeksi näissä kotitekoisissa muodostui kastikkeet. Päätin toteuttaa vaan jälkimmäisen, sillä siihen tuli paljon vähemmän ainesosia. Ja tortillat olivat kyllä täydellisiä vain tuolla kastikkeella.

PULLED PORK TORTILLAT:

Tarvitset:

Pieniä tai keskikokoisia tortillalevyjä
Pulled pork (pahvilaatikossa myydään ainakin Cittarissa)
Haluamaasi salaattia
Mustia papuja
2 tuoretta limeä
Creme freshiä halutessasi
Juustoraastetta
Valitsemaasi BBQ-kastiketta (me käytämme Santa Marian American BBQ Sauce Original)

TUORESALSA:

6 tomaattia
puolikas punasipuli
1-2 valkosipulinkynttä
puolikas vihreä paprika
öljyä maun mukaan
muutama puristus limemehua
suolaa maun mukaan

Pilko ja sekoita aineet keskenään.

SOUR CREAM -KASTIKE:

1 purkki smetanaa
1/2 tl suolaa
25 ml sipulia
25 ml vihreää chiliä (itse pistin puolet)
1/2 tl mustapippuria

Aineet hienonnetaan ja sekoitetaan keskenään. Omalla vaa'allani pystyy punnitsemaan tuotteet millilitroina, joten oli helppoa. Mitat olivat nimittäin jenkkiläisittäin. Tein puolikkaan satsin. Alkuperäisessä ohjeessa smetanaa 1cup, sipulia ja chiliä 1/4cup, jos nämä helpottavat jotakuta).

Tästä ei perjantai-illan herkut paljoa enää parane, joten jos vielä mietit tämän illan sapuskoja, niin tässä ois yks aika kova vaihtoehto!

-Henna

THESE SUMMER DAYS

Vihdoin lomalla! Ollaan matkalla kohti tuntematonta, josta kerron myöhemmin lisää, mutta halusin jakaa muutamat kuvat parin viikon takaisesta uimareissusta. 

Ai että mä rakastan näitä kesäiltoja. Lähdettiin porukalla Uhlun louhokselle uimaan ja piknikille. Kesäilmat eivät ole suosineet kovin pitkään, joten vesi ei ollut mitenkään ylilämmintä, vaikkakin paljon lämpimämpää kuin merivesi. Hurautettiin kaupan kautta ja haettiin tuoretta patonkia ja croisanttia ja tietysti hieman nannaa ja ei muuta kun nokka kohti louhosta.

-Henna

AMAZING BLUEBERRYPIE

Kävin viime viikolla poimimassa itse mustikoita ja päätin pyöräyttää osasta satsista mustikkapiirakan. Oon aina aiemmin tehnyt samalla reseptillä sekä omena- että mustikkapiirakan, mutta nyt kaipasin vähän vaihtelua. Googlailin eri reseptejä ja päädyinkin erääseen rahkaraparperipiirakan ohjeeseen, josta luonnollisestikin vaihdoin raparperin mustikkaan. Ja ai että miten hyvää siitä tulikaan. En ole varmaan ikinä syönyt niin hyvää mustikkapiirakkaa vaikka itse sanonkin!

SUUSSA SULAVA RAHKA-MUSTIKKAPIIRAKKA:

Murupohja:

4 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
125 g voita

Pohja:

N. 2/3 muruseoksesta
1 dl maitoa
1 kananmuna

Täyte:

4-5 dl mustikkaa (oman maun mukaan)
1 tölkki rahkaa (250g)
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 tl vaniljasokeria

Sekoita muruseoksen kuivat aineet keskenään ja lisää sulatettu voi. Ota 2/3 muruseoksesta ja tee pohjataikina. Levitä vuokaan. Lisää päälle mustikka-rahkaseos. (Itse laitoin puolet mustikoista seokseen ja loput lisäsin seoksen päälle vuokaan.) Ripottele loput murutaikinasta seoksen päälle. Paista n. 40min 175 asteessa.

Annoksesta tulee pieni uunivuuallinen piirakkaa, tuplana n. pellillinen.

Ja ei kun nauttimaan!

-Henna

PIKNIK

Terkkuja sängynpohjalta! Pari päivää kului  peiton alla makoillen ja katsomoa sekä areenaa katsellen. Harmi, kun mulla ei oo mitään sarjaa kesken mitä jaksais kattoa aamusta iltaan. Ideoita?
Ajattelin tulla jakamaan tänne muutamat kuvat meidän viikon takaiselta piknikiltä. Tällä hetkellä antaisin melkein mitä vaan, että olisin terve ja pääsisin nauttimaan tosta ulkona olevasta ilmasta! Onneksi huomenna loppuu saikku ja palaan töihin, sekä pääsen nauttimaan aurinkoisista keleistä, kun niitä nyt kerran riittää.

Tosiaan viikko sitten ilma ei ollut ihan näin upea kuin tänään, mutta päätimme silti poikaystäväni kanssa suunnata metsään piknikille, sillä se kuului meidän heinäkuun treffeihin ja halusin sen toteuttaa ennen kuun loppua. Leivoin meille mukaan Sara Ollilan reseptin mukaan suklaisia oreo-leivoksia ja Lidlistä haettiin juuri uunista tullutta patonkia, tuorejuustoa sekä viinirypäleitä. Eväät oli pienet, mutta erinomaiset. Istuskelimme rauhassa ja nautimme hiljaisuudesta. Lopuksi keräsimme vielä mukimme täyteen tuoreita mustikoita, nam!

-Henna

SURPRISE TRIP TO HELSINKI

Pakko sanoa, että mulla on ihan mahtavia ystäviä ympärillä. Hyppäsin eilen autoon tietämättä yhtään, mitä päivä tuo tullessaan. Olin saanut synttärilahjaksi vain kortin, jossa luki, että lähdetään viettämään yhdessä tyttöjen päivää. Puolen päivän aikaan oltiin perillä, nimittäin Helsingissä! Ihan mahtavaa. Olen koko kesän halunnut päästä käymään siellä, mutta ei vaan olla saatu aikaiseksi.

Ohjelmassa oli kauppojen kiertelyä ja paljon syömistä tietenkin. Tytöt vei mut syömään Tortilla Houseen, joka on pienen pieni ravintola Kampissa. Yhdet parhaimmista tortilloista, jotka oon ikinä syönyt. Voittaa Turun El Namin, harmi sinänsä!

Jälkkärille mut vietiin Magnum Helsinkiin. Jätskit veti kyllä aika sanattomaksi. Niiiiin hyvää. Meillä kävi hirmuinen tuuri, sillä se oli auki eilen viimeistä päivää. Täyte valikoima oli melko laaja, mutta itse päädyin smartieseihin, minivaahtiksiin sekä kuivattuihin valdemiin. Kuorrutteeksi otin valkosuklaan. Combo toimi erittäin loistavasti!

Illalla suunnattiin auton nokka vielä kohti Hernesaarenrantaa, jossa nautittiin vähän ruokaa ja juomaa vielä ennen kotiin lähtöä. Päivä oli kaikenkaikkiaan erittäin onnistunut! Kyllä sitä kaipaa tollasta kunnon tyttöjen aikaa aina välillä ja pientä irtiottoa arjesta. Nyt jaksaa taas painaa viimeiset kolme viikkoa töissä ennen viikon lomaa ja koulun alkua!

Tänään selvisi vihdoinkin myös syy sille, miksi oon ollut niin kamalan väsynyt koko kuluneen viikon ajan. Oon nukkunut mielestäni tarpeeksi pitkät yöunet, eikä ole ollut edes pitkiä työputkia, mutta silti jokainen päivä on tuntunut todella raskaalta. Eilen illalla nukkumaan mennessä niska ja silmät särkivät kovasti ja ajattelin, että aamulla on varmaan jo parempi. No aamulla herätessäni ihoni oli kauttaaltaan kosketusarka, selkä ja kädet särkee, kurkku on kipeä ja tukossa. Nukuin myös poikkeuksellisen pitkään, sillä yleensä herään 7-8 aikaan, tänään heräsin vasta 10.30. Päätin mitata kuumeen ja kyllä, lämpöähän se kuumemittari näytti. Huoh. En olisi halunnut tulla kipeäksi juuri silloin, kun kesäkelit alkaa, mutta no can do. Tämä ja kaksi seuraavaa päivää kuluu siis sohvalla löhöten, Greyn anatomiaa tuijotellen, sekä teetä litkien.
-Henna

THE PERFECT PIZZA

Pizza. Kaikkien rakastama herkku, josta voi tehdä joka kerta juuri sellaisen kuin haluaa. Mä olen kuitenkin kaavoihin kangistunut ja tilaan joka kerta Kotipizzasta lähes samanlaisen pizzan, ehkä yhden täytteen muutan, mutta that's it, sen hurjempaan en kykene. Kotona, kun ollaan tehty pizzaa, niin tungen aina kaikki mahdolliset täytteet valmispohjan päälle ja heitän uuniin. Eihän sellaista kilometrin paksuista lättyä jaksa kukaan syödä, eikä siinä erotu täytteidenkään maut kovin hyvin.

Keväällä vierailtiin poikaystäväni siskon luona ja saattiin siellä maailman parasta itse tehtyä pizzaa. Sen jälkeen ollaan tehty vain ja ainoastaan sen ohjeen mukaan pohja ja täydelliset täytteetkin löydettiin samaisesta pöydästä.

Pohjan ohje löytyy Durumvehnäjauhopussin kyljestä.

3dl durumvehnäjauhoja
15g hiivaa
1½ dl vettä
½ tl suolaa
reilu 2 rkl öljyä

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen (itse käytin tuorehiivaa). Sen jälkeen lisää suola ja öljy ja lopuksi lisää jauhot. Vaivaa vähintään 10min ja anna kohota kaksinkertaiseksi. (Itse kohotin 3-4 tuntia, vähemmälläkin pärjää). Kohottamisen jälkeen vaivaa vielä hieman taikinaa ja jaa niin moneen osaan kuin haluat ja kauli niin ohuiksi pohjiksi kuin saat.

Pizzan päälle laitettiin ensin Mutti pizzakastiketta, sitten mozzarella raastetta, mozzarellan paloja, sekä tomaattia. Tämän jälkeen se laitetaan uuniin 250 asteeseen ja paistetaan kunnes pohja rusehtaa hieman. Paiston jälkeen laitoimme päälle vielä parmankinkkua, rucolaa, avocadoa, pinjansiemeniä ja mausteiksi oliiviöljyä, mustapippuria sekä suolaa. NAM!

Ollaan joka kerta tehty tupla tai tripla annos taikinaa ja jokaisella kerralla ollaan tehty myös jokin perinteisempi pizza, kuten jauheliha-tonnikala-ananas-parikapizzaa, mutta ei, mikään ei enää vedä vertoja tälle yksilölle! Kiitos ohjeesta kuuluu siis poikaystäväni siskolle! Suosittelen lämpimästi kokeilemaan tätä makunautintoa!

-Henna 

12 FAKTAA

Sain haasteen, jossa piti koota kuvakollaasi yhdeksästä vapaavalintaisesta kuvasta ja kertoa yhdeksän asiaa niiden perusteella itsestä. En osannut kuitenkaan valita vain yhdeksää, vaan valitsin 12 kuvaa, joten luonnollisesti kerron kaksitoista asiaa itsestäni.

1. Oon todella huono käyttämään hameita tai mekkoja ja silti ostan niitä itselleni silloin tällöin. Yritänkin tällä hetkellä opetella käyttämään niitä enemmän, sillä ne tuovat niin kivaa vaihtelua mun normi pukeutumiseen.

2. Oon aina halunnut nähdä villiapinoita ja katsellut kateellisena muiden kuvia mm. Thaimaasta missä niitä saattaa bongata. Tänä kesänä pääsin kuitenkin Gibraltarille, jossa villiapinoihin voi törmätä. Tämä yksilö päätti pompata auton konepelliltä meikäläisen selkään ja pissata siihen sitten. Nice.

3. Rakastan matkustamista. Mulla on oltava lähes koko ajan jokin reissu tiedossa, tai ainakin suunnitteilla. Reissun ei toki tarvitse olla mikään ulkomaanmatka joka kerta, vaan ihan viikonloppu Helsingissäkin riittää hetkeksi ainakin ;) Kerran vuodessa on kuitenkin kiva päästä piipahtamaan ulkomaillakin. Toki Ruotsikin kelpaa tähän.

4. Saksa <3 Oon vaan niin rakastunut siihen maahan, etten kestä. Oon ollut siellä vuoden aupairina ja sen jälkeen olen kaivannut sinne todella usein. Oon päässyt käymään siellä jo muutaman kerran vuoden 2011 jälkeen ja toivon, että pääsen sinne taas pian ihailemaan noita maisemia, sekä tapaamaan kavereita.

5. Tykkään hirmuisesti pitää esimerkiksi synttäreitä ym. kun saan leipoa ja kokata kaikkea ihanaa. Kutsutaan myös usein kavereita syömään meille, sillä mä vaan rakastan kokkaamista, leipomista ja hyvää ruokaa, seuraa unohtamatta.

6. RUISROCK. Tarviiko tätä edes avata enempää? Kesän yksi isoimmista kohokohdista.

7. Tuoreet itsepoimitut marjat<3 Käyn joka vuosi poimimassa pakkasen täyteen mansikoita ja syön vatsani kipeäksi samalla. Tänä vuonna ajattelin käydä myös mustikassa ja sienessä. Oonko mä mummoutumassa?

8. Oon hurahtanut kesän aikana raitakuvioon. Tällä hetkellä multa löytyy vain tuo kuvassa oleva t-paita, mutta eiköhän syksyn mittaan kaappiin löydy jokunen muukin yksilö.

9. Kesäherkuista parhain on hamppari. Niitä voisin syödä vaikka joka päivä. Kyseinen yksilö on Harjattula Golfin klubilta, parhautta!

10. Oon hulluna auringonlaskuihin. Noh, kukapa ei olis?

11. Vansit ovat myös mun luottokengät tällä hetkellä. Miten se meneekin niin, että aina, kun ostaa uudet kengät, niin sitten niitä käyttää taukoamatta monta kuukautta ja kaikki muut jää käyttämättä?

12. Hitaat aamut mökillä ja runsas ja ravitseva aamupala kesä auringossa. Parempaa saa hakea. Harmi vain, että pääsen mökille niin harvoin, sillä vapaita viikonloppuja mulla ei töiden takia kesäisin ole kuin muutama, enkä halua kuitenkaan jokaista käyttää mökkeilyyn.

Semmosia juttuja. Mitäs piditte? Löytyykö teiltä samanlaisia juttuja? En haasta erikseen ketään, mutta jokainen joka haluaa saa mielellään lähteä mukaan. Linkatkaa ihmeessä, jos toteutatte myös tämän, olis kiva päästä lukemaan!

-Henna

BLACK AND BLUE

Apua, puolet kesästä on hurahtanut jo ohi, enkä oo montaa kertaa ehtinyt/jaksanut konetta avata. Päätin, että nyt vihdoin on aika tulla tännekin taas höpöttelemään kuulumisia sun muita. Mulla on paljon kuvia vihdoin ja sain synttärilahjaksi uuden objektiivin kameraan! Oon niin rakastunut siihen.

Toppi Bik Bok / Hame Vila / Kengät Vans

Mun kesäni on kulunut aika lailla töitä tehden. Tykkään mun työstä ja päivät kuluvat useimmiten hujauksessa. Olen kuitenkin ehtinyt pyörähtämään mökillä, viettämään synttäreitäni, viettänyt yhden upeimmista viikonlopuista Ruisrockissa sekä syönyt todella paljon mansikoita ja muita kesäherkkuja. Olen myös vihdoin päässyt shoppailemaan pitkän pitkän tauon jälkeen.  Työnteko on kyllä siitä kivaa, että rahaa jää vähän enemmän laskujen jälkeen käyttöön kuin opintotuen jälkeen. Vaikka koulun alkuun on aikaa enää kuusi viikkoa ja töitä mulla on jäljellä viisi, niin suunnitelmia riittää. Toivon, että ehdin toteuttaa niistä jokaisen. Viimeistään syyskuussa, kun koulut alkaa, niin ilmojen salliessa osan voi toteuttaa mainiosti. Koulua on nimittäin 3 kertaa viikossa.

Meillä oli viikko sitten kuudennen luokan luokkakokous. Oli ihana nähdä kaikkia 12 vuoden jälkeen. Okei, oikeasti vain 9, sillä luokkamme pysyi lähes muuttumattomana koko peruskoulun ajan. Käytiin napsimassa ennen kokousta muutamat asukuvat uudella objektiivilla ja nyt haluankin jakaa kuvat tänne. Asukuvia, kun täällä ei ole turhan tiuhaan nähty. Ilma oli pilvinen, mutta silti jotenkin kirkas, niin silmät saattaa kuvissa siristää hassusti, mutta älkää välittäkö siitä heh!

 Nyt kipaisen salin kautta nauttimaan vapaasta illasta ja huomisesta viikon ainokaisesta vapaapäivästä!

-Henna