"ON AIKA HILJAA KIITTÄÄ JA KÄTTÄ PURISTAA"

Mulla loppui tällä viikolla harjoittelu ja mulla todellakin tulee ikävä sekä lapsia, että henkilökuntaa. Paikka oli todella ihana ja vastaanottavainen ja lapset ihania. Lapset olivat tehneet mulle ihanan kortin ja lauloivat Milli menninkäisen laulun. Siinä oli itku lähellä. Yksi kysyi myös tulenhan takaisin kesän ja loman jälkeen. Kun vastasin, että valitettavasti en, niin hän kysyi suurin hämmentynein silmin, että missä mä sitten muka olen. Voi toista<3

Kevät on ihanaa aikaa, sillä aina tietää kesän ja loman saapuvan. Pääsee mökille, matkoille, grillaamaan ja viettämään laatuaikaa ystävien kanssa. Kuitenkin keväässä piilee aina pientä haikeutta, sillä koulut loppuu, ystäviä muuttaa muualle jne. Olen tutustunut kevään aikana yhteen vaihtariin. Jouduin viikko sitten hyvästelemään hänet ja muistin taas, miten huono olenkaan hyvästeissä. Vaikka nämä eivät siis olleet missään nimessä lopulliset hyvästit, niin pitkät heipat ainakin. Halasimme monet kerrat ja silti jäi jotenkin hetkellinen tyhjä olo sieltä lähtiessä.

Mulla tulee yhä pala kurkkuun, kun meitin miten yläasteella piti jättää yhdeksän vuotta yhdessä ollut luokka taakseen ja siirtyä eteenpäin. Sen jälkeen seuraavana tuli lukio ja taas paljon ihania ihmisiä jäi taakse. Lukion jälkeen lähdin aupairiksi Saksaan ja sain sieltä muutaman hyvän kaverin ja ennen kaikkea rakkaus ja kaipuu Etelä-Saksaa kohtaan jäi erittäin suuresti muhun. En tiedä miksi, mutta kaipaan sinne joka ikinen päivä, vaikka mulla on täällä koti Suomessa kaikki paremmin kuin hyvin.
Aupair vuoden jälkeen työskentelin yhteensä kaksi vuotta kahdessa eri koulussa. Molemmista oli yhtä vaikea lähteä ja pohdin yhä välillä mitähän niille ihanille työkavereille ja oppilaille mahtaakaan kuulua.

Tiedän, että kiinnyn ja ikävöin helposti, mutta en ole kokenut sitä haitaksi ainakaan tähän menessä elämässäni. Mielestäni se kertoo, että olen antanut osan itsestäni kyseisiin paikkoihin aidosti omana itsenäni.

Nyt mulla alkaa kuitenkin lyhyt loma, jonka jälkeen aloitan kesäksi uudet haasteet vanhusten parissa ja syksyllä suuntaan takaisin koulun penkille. Ihanaa alkavaa kesää jokaiselle, onnea valmistuville ja tsemppiä uusiin haasteisiin!

-Henna

Postauksen kuvat ovat muutaman viikon takaa, kun mulla oli vielä piiiitkät hiukset.

BUCKET LIST

Oon niin koukussa. Nimittäin Pinterestiin. Oon rekisteröitynyt sinne joskus aikoja sitten, mutta en oikein osannut käyttää sitä, enkä silloin jaksanut edes opetella. Tällä hetkellä olen harjoittelussa ja työkaverini suositteli sitä askarteluideoiden etsimiseen ja eräänä iltana latasin sitten sovelluksen puhelimeeni ja kas näin, olin koukussa.

Viettelen tässä vapaapäivääni ja olen menossa pian kampaajalle ja etsin sieltä kivoja hiusideoita ja samalla eksyin tekemään bucket listiä itselleni. Lista varmasti täyttyy matkan varrella, mutta halusin tulla jakamaan teille tämän hetkisen listani.

Ensinnäkin rakastan matkustamista, joten niitä listalle kertyi nyt aluksi jonkin verran, mutta ajan kanssa lista kasvaa aivan varmasti. Esittelen tässä nyt ensimmäiset jotka tulivat vastaan :)

Tämän hetken suurin haaveeni on päästä New Yorkiin. En tiedä miksi, mutta paikka kiinnostaa tällä hetkellä kaikkein eniten.

Mitä vanhemmaksi tulen, sitä enemmän ajattelen tulevaisuuttani ja mitä siltä haluan. Tässä ne tärkeimmät :) Tietysti oman kodin ja muut haluan myös, mutta niistä en löytänyt vielä hyviä kuvia listalleni!

Ja lopuksi vielä muutama muu juttu, jotka haluan päästä elämäni aikana kokemaan...

!!!! kesää odotellessa

Sellaiselta näyttää mun tämän hetken lista. Mitäs kaikkea teidän bucket listeiltä löytyy? Laittakaa ihmeessä ideoita tulemaan, niin saan kartutettua omaa listaani!
Hauskaa ja rentoa viikonloppua kaikille, muistakaa nauttia!

-Henna

CHOCOLATE CUPCAKES WITH VANILLA FROSTING

Heipparallaa ja hyvää äitienpäivää kaikille maailman äideille, ootte parhaita! <3 Tänään aamulla sain tehdä ihan itse itselleni herkkuaamiaisen, sillä en ole vielä äiti, eikä kukaan tee sitä mulle sänkyyn haha. Ei kai. Tykkään ahertaa keittiössä ja teinkin meille mielellään kunnon aamiaisen ennen päivän koitosta, nimittäin porrastreeniä. Sillä lähti päivä hyvin käyntiin ja siitä suunnattiinkin poimimaan valkovuokkoja ja saunaan ja syömään mun porukoiden luo. Ruoka oli todella hyvää ja samoin jälkkäri, jonka tein vähän niinkuin lahjaksi äidille. Ne olivat menestys, joten päätin tulla jakamaan ihania kuvia ja tottakai reseptit jotka pinterestistä löysin monen tunnin selailun jälkeen.

Löytämieni kuppikakkujen kuorrutteen väri iski muhun heti ja päätin tehdä juuri samanlaisia. Ulkonäöllisesti leivokset olisivat voineet olla vielä hieman parempia, mutta ihan ok hyvä jäljennös mielestäni tuli ;) Askartelin koristeeksi sokerimassasta valko- ja sinivuokkojen näköisiä kukkia ja ne sopivat näihin kyllä kuin nenä päähän. Rakastan kuvata kauniita leipomuksia, joten varokaa, kuvia on paljon.

RESEPTIT

Cupcakes:

3-4dl vehnäjauhoja

2dl sokeria

1dl maitoa

2kpl kananmunia

100g juoksevaa margariinia/voita

1tl leivinjauhetta

50g rouhittua suklaata

50g sulatettua suklaata

reilusti aitoa kaakaota

1. Vaahdota munat ja sokeri.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinaan.

3. Lisää maito, suklaat sekä voi.

4. Paista 200 asteessa n. 15min (vuokien koosta riippuen).

Kuorrute (vanilja ja suklaa):

n. 120g voita (huoneen lämpöistä)

100-140g tuorejuustoa (mitä vähemmän juustoa, sitä jämäkämpää kuorrutteesta tulee)

1tl vaniljauutetta

n. 400g tomusokeria

(1 rkl kermaa)

Väriainetta

1. sekoita voi tasaiseksi vatkaimella.

2. lisää tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi.

3. lisää vaniljauute ja tomusokeri ja sekoita aluksi varovasti,      kun tomusokeri on imeytynyt sekoita tehokkaammin ja sekoita kunnes seos on kuohkeaa.

4. Lisää vähitellen kerma ja sekoita n. minuutin ajan.

Kuorrutteen ohje oli englanniksi ja yhdysvaltojen mittayksiköiden mukaan, joten niiden muuntelu oli hieman hankalaa. Tein kuitenkin omanlaisen sovelluksen suunnilleen noiden mittojen mukaan. Mikäli koostumus on liian löysää siihen voi aina lisätä tomusokeria. Alkuperäisessä ohjeessa tomusokeria tuli n. 340g, mutta lisäsin jälkeen päin jonkun verran lisää jotta sain kuorrutteesta jämäkämpää. Voit myös koittaa esimerkiksi pienemällä rasvamäärällä tai jättää kerman pois. Kannattaa soveltaa rohkeasti niin hyvää tulee! :D Suklaiseen versioon lisäsin hieman vajaa puoltoista desiä aitoa kaakaota, enkä laittanut kertmaa ollenkaan ja se olikin jonkun verran jämäkämpää!

Ja eikun kokeilemaan. Kertokaahan ihmeessä mitä piditte, jos ja kun testailette ohjetta! :)

Ja loppuun vielä kuva alkuperäisestä sekä mun luomuksesta rinnaikkain. Kuorrutus olis voinut olla vähän parempi omassa sekä kamera haha! Mutta syöjät kelpuutti noi, joten menkööt. ;)

VASEMMALLA MALLI, OIKEALLA OMA TUOTOS. IHAN OK :--) (ei niin kuin aluksi kirjotin, että oikealla malli ja vasemmalla oma hups!)

 -Henna