keskiviikko 29. heinäkuuta 2015

THE PERFECT PIZZA

Pizza. Kaikkien rakastama herkku, josta voi tehdä joka kerta juuri sellaisen kuin haluaa. Mä olen kuitenkin kaavoihin kangistunut ja tilaan joka kerta Kotipizzasta lähes samanlaisen pizzan, ehkä yhden täytteen muutan, mutta that's it, sen hurjempaan en kykene. Kotona, kun ollaan tehty pizzaa, niin tungen aina kaikki mahdolliset täytteet valmispohjan päälle ja heitän uuniin. Eihän sellaista kilometrin paksuista lättyä jaksa kukaan syödä, eikä siinä erotu täytteidenkään maut kovin hyvin.

Keväällä vierailtiin poikaystäväni siskon luona ja saattiin siellä maailman parasta itse tehtyä pizzaa. Sen jälkeen ollaan tehty vain ja ainoastaan sen ohjeen mukaan pohja ja täydelliset täytteetkin löydettiin samaisesta pöydästä.


Pohjan ohje löytyy Durumvehnäjauhopussin kyljestä.

3dl durumvehnäjauhoja
15g hiivaa
1½ dl vettä
½ tl suolaa
reilu 2 rkl öljyä

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen (itse käytin tuorehiivaa). Sen jälkeen lisää suola ja öljy ja lopuksi lisää jauhot. Vaivaa vähintään 10min ja anna kohota kaksinkertaiseksi. (Itse kohotin 3-4 tuntia, vähemmälläkin pärjää). Kohottamisen jälkeen vaivaa vielä hieman taikinaa ja jaa niin moneen osaan kuin haluat ja kauli niin ohuiksi pohjiksi kuin saat.

Pizzan päälle laitettiin ensin Mutti pizzakastiketta, sitten mozzarella raastetta, mozzarellan paloja, sekä tomaattia. Tämän jälkeen se laitetaan uuniin 250 asteeseen ja paistetaan kunnes pohja rusehtaa hieman. Paiston jälkeen laitoimme päälle vielä parmankinkkua, rucolaa, avocadoa, pinjansiemeniä ja mausteiksi oliiviöljyä, mustapippuria sekä suolaa. NAM!



Ollaan joka kerta tehty tupla tai tripla annos taikinaa ja jokaisella kerralla ollaan tehty myös jokin perinteisempi pizza, kuten jauheliha-tonnikala-ananas-parikapizzaa, mutta ei, mikään ei enää vedä vertoja tälle yksilölle! Kiitos ohjeesta kuuluu siis poikaystäväni siskolle! Suosittelen lämpimästi kokeilemaan tätä makunautintoa!

-Henna 

perjantai 24. heinäkuuta 2015

12 FAKTAA

Sain haasteen, jossa piti koota kuvakollaasi yhdeksästä vapaavalintaisesta kuvasta ja kertoa yhdeksän asiaa niiden perusteella itsestä. En osannut kuitenkaan valita vain yhdeksää, vaan valitsin 12 kuvaa, joten luonnollisesti kerron kaksitoista asiaa itsestäni.

1. Oon todella huono käyttämään hameita tai mekkoja ja silti ostan niitä itselleni silloin tällöin. Yritänkin tällä hetkellä opetella käyttämään niitä enemmän, sillä ne tuovat niin kivaa vaihtelua mun normi pukeutumiseen.

2. Oon aina halunnut nähdä villiapinoita ja katsellut kateellisena muiden kuvia mm. Thaimaasta missä niitä saattaa bongata. Tänä kesänä pääsin kuitenkin Gibraltarille, jossa villiapinoihin voi törmätä. Tämä yksilö päätti pompata auton konepelliltä meikäläisen selkään ja pissata siihen sitten. Nice.

3. Rakastan matkustamista. Mulla on oltava lähes koko ajan jokin reissu tiedossa, tai ainakin suunnitteilla. Reissun ei toki tarvitse olla mikään ulkomaanmatka joka kerta, vaan ihan viikonloppu Helsingissäkin riittää hetkeksi ainakin ;) Kerran vuodessa on kuitenkin kiva päästä piipahtamaan ulkomaillakin. Toki Ruotsikin kelpaa tähän.

4. Saksa <3 Oon vaan niin rakastunut siihen maahan, etten kestä. Oon ollut siellä vuoden aupairina ja sen jälkeen olen kaivannut sinne todella usein. Oon päässyt käymään siellä jo muutaman kerran vuoden 2011 jälkeen ja toivon, että pääsen sinne taas pian ihailemaan noita maisemia, sekä tapaamaan kavereita.

5. Tykkään hirmuisesti pitää esimerkiksi synttäreitä ym. kun saan leipoa ja kokata kaikkea ihanaa. Kutsutaan myös usein kavereita syömään meille, sillä mä vaan rakastan kokkaamista, leipomista ja hyvää ruokaa, seuraa unohtamatta.

6. RUISROCK. Tarviiko tätä edes avata enempää? Kesän yksi isoimmista kohokohdista.

7. Tuoreet itsepoimitut marjat<3 Käyn joka vuosi poimimassa pakkasen täyteen mansikoita ja syön vatsani kipeäksi samalla. Tänä vuonna ajattelin käydä myös mustikassa ja sienessä. Oonko mä mummoutumassa?

8. Oon hurahtanut kesän aikana raitakuvioon. Tällä hetkellä multa löytyy vain tuo kuvassa oleva t-paita, mutta eiköhän syksyn mittaan kaappiin löydy jokunen muukin yksilö.

9. Kesäherkuista parhain on hamppari. Niitä voisin syödä vaikka joka päivä. Kyseinen yksilö on Harjattula Golfin klubilta, parhautta!

10. Oon hulluna auringonlaskuihin. Noh, kukapa ei olis?

11. Vansit ovat myös mun luottokengät tällä hetkellä. Miten se meneekin niin, että aina, kun ostaa uudet kengät, niin sitten niitä käyttää taukoamatta monta kuukautta ja kaikki muut jää käyttämättä?

12. Hitaat aamut mökillä ja runsas ja ravitseva aamupala kesä auringossa. Parempaa saa hakea. Harmi vain, että pääsen mökille niin harvoin, sillä vapaita viikonloppuja mulla ei töiden takia kesäisin ole kuin muutama, enkä halua kuitenkaan jokaista käyttää mökkeilyyn.

Semmosia juttuja. Mitäs piditte? Löytyykö teiltä samanlaisia juttuja? En haasta erikseen ketään, mutta jokainen joka haluaa saa mielellään lähteä mukaan. Linkatkaa ihmeessä, jos toteutatte myös tämän, olis kiva päästä lukemaan!

-Henna

torstai 23. heinäkuuta 2015

BLACK AND BLUE

Apua, puolet kesästä on hurahtanut jo ohi, enkä oo montaa kertaa ehtinyt/jaksanut konetta avata. Päätin, että nyt vihdoin on aika tulla tännekin taas höpöttelemään kuulumisia sun muita. Mulla on paljon kuvia vihdoin ja sain synttärilahjaksi uuden objektiivin kameraan! Oon niin rakastunut siihen.

Toppi Bik Bok / Hame Vila / Kengät Vans
Mun kesäni on kulunut aika lailla töitä tehden. Tykkään mun työstä ja päivät kuluvat useimmiten hujauksessa. Olen kuitenkin ehtinyt pyörähtämään mökillä, viettämään synttäreitäni, viettänyt yhden upeimmista viikonlopuista Ruisrockissa sekä syönyt todella paljon mansikoita ja muita kesäherkkuja. Olen myös vihdoin päässyt shoppailemaan pitkän pitkän tauon jälkeen.  Työnteko on kyllä siitä kivaa, että rahaa jää vähän enemmän laskujen jälkeen käyttöön kuin opintotuen jälkeen. Vaikka koulun alkuun on aikaa enää kuusi viikkoa ja töitä mulla on jäljellä viisi, niin suunnitelmia riittää. Toivon, että ehdin toteuttaa niistä jokaisen. Viimeistään syyskuussa, kun koulut alkaa, niin ilmojen salliessa osan voi toteuttaa mainiosti. Koulua on nimittäin 3 kertaa viikossa.

Meillä oli viikko sitten kuudennen luokan luokkakokous. Oli ihana nähdä kaikkia 12 vuoden jälkeen. Okei, oikeasti vain 9, sillä luokkamme pysyi lähes muuttumattomana koko peruskoulun ajan. Käytiin napsimassa ennen kokousta muutamat asukuvat uudella objektiivilla ja nyt haluankin jakaa kuvat tänne. Asukuvia, kun täällä ei ole turhan tiuhaan nähty. Ilma oli pilvinen, mutta silti jotenkin kirkas, niin silmät saattaa kuvissa siristää hassusti, mutta älkää välittäkö siitä heh!




 Nyt kipaisen salin kautta nauttimaan vapaasta illasta ja huomisesta viikon ainokaisesta vapaapäivästä!

-Henna