torstai 8. tammikuuta 2015

TOMAATTINEN BATAATTIKEITTO

Tehtiin tänään ehkä maailman parasta sosekeittoa! Oli pakko tulla jakamaan se teille heti. Inspiroiduin pikkuserkkuni kuvasta instagrammissa, jossa oli chilinen bataattitomaattisosekeitto. En ole kovinkaan tulisen ruuan ystävä, joten tehtiin vähän sovellettu versio.

Ainekset:

  • Bataatti n. 700g
  • paseerattu tomaatti, vähän vajaa 500g
  • 1 litra vettä
  • kasvisliemikuutio
  • hieman sipulihauhetta
  • ripaus chilimaustetta
  • oman maun mukaan sweet chili saucea
  • vähän vajaa 2dl kookoskermaa
  • suolaa maun mukaan
  • päälle raejuustoa


Pilko bataatti ja kiehauta se kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä. Survo tasaiseksi. Lisää mausteet, paseerattu tomaatti sekä kookoskerma. Kiehauta. Tarjoile raejuuston kera.

Lähettänyt
Tunnisteet: , , , ,

2 kommenttia:

  1. Oona8. tammikuuta 2015 klo 16.51

    Oi nam toi on varmaan hyvää! Just mietin pari päivää sitten, että pitäisi alkaa tekemään joskus keittoja... Tulikin just sopivaan kohtaan tää resepti :))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. henspe9. tammikuuta 2015 klo 10.21

      Hei ihan mahtavaa! :) Joo siis tää oikeen yllätti mut! Normaalisti en oo kovin suuri sosekeittojen ystävä, mut tästä tuli heti yks lempparikeitto! :D Kannattaa testata ehdottomasti :)

      Poista

Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)